SPSS李克特五级量表问卷数据分析相关问题，调节效应怎么样分析？

陈老师，您好！我是昨天晚上跟您在QQ上咨询的同学，现在跟您说下我的数据情况，可能篇幅比较长，非常抱歉，恳请老师耐心看完，给予指导：

我的研究有一个因变量：组织承诺，是用李克特五级量表来测量的（分为三个维度，各有5、5、4道题，三个维度的得分是5道或4道题的均值，组织承诺总体水平的得分是全部14道题的均值）。还有四个自变量，其中组织公平、组织支持和薪酬这三个自变量也是用李克特五级量表测量的，但三个都没有维度的划分，都是整体概念，得分就是各自题目的均值；还有一个自变量是劳动合同，只有一道题测量，是我自己设计的，选项有五个：

1.公司在上岗之前或上岗之日与我订立书面劳动合同

2.公司在上岗后一个月内与我订立书面劳动合同

3.公司在上岗一个月以后与我订立书面劳动合同

4.公司仅与我有口头约定

5.公司与我没有任何约定

我的问题是：（1）我想研究一下这四个自变量和因变量（组织承诺总体水平）的关系，就是做回归，只是我这个应该用多元线性还是有序多分类逻辑回归？因为好像是说用多元线性不是很严谨，但是用有序多分类逻辑回归的话，我的因变量又是14道题目的均值，会有小数，已经不是严格的12345了，不知道该用什么回归？具体怎样操作？

（2）因为我的研究对象根据年龄分为了新老两代，我还想研究一下对于两代人来说，四个自变量和因变量的关系有没有不同，也就是说年龄能不能成为一个调节变量？只是我已经做了一个两独立样本的T检验，结果是新一代的组织承诺总体水平显著低于老一代，那这样的话是不是说明年龄本身就是一个影响因变量的因素，那年龄还可以作为一个调节变量吗？如果可以的话，应该怎么来测量它的调节效应呢？之前看到您解答其他人的问题涉及到一个分层回归，具体我也不是很懂，不知道我这个具体应该如何测量？

写的比较啰嗦，主要是想把我的问题尽量描述清楚，感谢老师能够看完，恳请老师指导，谢谢老师！